| パルフェ ピーチメルバ |
| Parfait Peche Melba |
| 白桃のコンポートとバニラアイス、いろいろなベリーのコンポートを
グラスに重ねたパフェ仕立てのピーチ・メルバ。 |
| \800 |
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| マルキーズショコラ |
| Marquise Chocolat |
チョコレートのクリーム、ブラックベリーのジュレを
スポンジでサンドした冷たいケーキです。
オレンジのアイスクリーム添え。 |
| \800
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| パイナップルとココナッツのタルト マンゴーのソルベ添え
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| Tarte aux Ananas et aux Noix de Coco, avec Sorbet Mangue
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夏らしい素材を取り合わせたタルト。
サルタナレーズンが隠し味に。 |
| \600
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| バナナ・チョコレートのタルト 木いちごのソルベ添え
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| Tarte Chocolat-banane, avec Sorbet aux Framboises
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| キャラメリゼしたバナナに木いちごの酸味を利かせて。 |
| \600
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| 白桃とオレンジのタルト オレンジアイス添え
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| Tarte a la Peche et a l'Orange, avec Glace Orange
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| 白桃のコンポートとフレッシュオレンジを紅茶の生地で焼き込みました。
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| \600
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| ４つのちいさなクレーム・ブリュレ
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| Quatre Petites Cremes Brulees
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アングレーズ、抹茶、黒胡麻、きな粉。
4つの素材のブリュレをひとさらに。
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| \800
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| エスプレッソのプリン アフォガート仕立て
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| Pot de Creme au Express a la Affogato
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エスプレッソプリンの上にバニラアイスをのせて。
そこにエスプレッソを注いでアフォガート仕立てに。
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| \600
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| 黒胡麻のブランマンジェ
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| Blanc Manger a la Noix de Coco de sesame
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| 香りの良い白胡麻と黒胡麻のペーストをあわせた
なめらかなプリンです。
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| \600
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| アイスクリーム、ソルベ
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| Glace et Sorbet
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以下よりお選び下さい。
バニラ 抹茶 塩味のキャラメル チョコレート コーヒー
ピスタチオ 木いちご マンゴー オレンジ いちごミルク
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| 2スクープ \600
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| 3スクープ \800
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| デザート盛り合わせ
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| Desserts Assortis
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| \1200
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| コーヒー、紅茶、エスプレッソ
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| Cafe, The, Express
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| \470
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